نكهة البخاري الأصيل
اللي تجمع أهل البيت

من مطبخ بيت صغير…
إلى ديوان يجمع الرياض

بدأنا من وصفة رز بخاري كان يطبخها الوالد لأهل الحارة في المناسبات. كبرت الطبخة، وكبر الحب، وصار «ديوان البخاري» عنوان اللمة لأهل الرياض.

اليوم نطبخ بنفس الطريقة: سمن بلدي، بهارات تطحن يومياً، ولحوم طازجة تصلنا فجر كل يوم — لأن الأصالة ما لها بديل.